Masakan Sederhana Super Enak, Tumis Bunga Pepaya Teri
Inilahjambi – Meski bunga pepaya memiliki rasa yang pahit, tapi sebagian orang ada juga yang menyukainya bukan?. Tumis bunga pepaya tentunya tetap memiliki tempat tersendiri di hati penggemarnya. Pahitnya tumisan ini dipadu dengan gurihnya teri atau ikan asin dan nasi panas yang mengepul membuat lidah tak berhenti bergoyang. Hmmm…., nikmat sekali jika membayangkannya ya hehe. Meski kaya rasa, namun penyajian tumis bunga pepaya tak sesulit yang terlihat lho.
Berikut ini adalah resepnya.
Bahan:
500 gr bunga pepaya
200 gr teri medan, goreng kering
3 siung bawang putih, iris halus
5 siung bawang merah, iris halus
3 bh cabai keriting, iris serong
7 bh cabai rawit, iris
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Cuci bunga pepaya, beri garam, dan remas-remas. Kemudian sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai.
Masukkan bunga pepaya yang sudah dibersihkan setelah diremas-remas.
Bumbui dengan garam dan gula.
Setelah rasanya pas dan bunga pepaya setengah matang, tambahkan teri goreng.
Aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan.
(Sumber: merdeka.com)
