Dorong Kemandirian Ekonomi Warga, Kolaborasi Pemuda dan Cakap Kreatif Gelar Pelatihan Hilirisasi Produk Ikan Asin di Muaro Jambi

Dorong Kemandirian Ekonomi Warga, Kolaborasi Pemuda dan Cakap Kreatif Gelar Pelatihan Hilirisasi Produk Ikan Asin di Muaro Jambi

Inilah Jambi – Muaro Jambi, Rabu (29/072026), Upaya memperkuat potensi ekonomi lokal berbasis sumber daya pedesaan terus digulirkan melalui berbagai inisiatif pemberdayaan masyarakat. Kali ini, kolaborasi pemuda lintas daerah bersama Cakap Kreatif melaksanakan kegiatan bertajuk “Demo dan Pelatihan Pengelolaan Produk Turunan Ikan Asin” yang dipusatkan di Kelurahan Tanjung, Kecamatan Kumpeh, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi.

Inisiatif positif ini diinisiasi oleh representasi pemuda dari berbagai penjuru tanah air, yaitu Adelia Nur Fadilah dari Kota Tangerang, Intan Della Classica dari Kota Pagar Alam, Ralph Oliver Narado dari Kota Medan, serta M. Rizky Cahyo dari Kota Jambi. Sinergi ini dirancang untuk memaksimalkan potensi perikanan air tawar yang melimpah di kawasan bentang lahan gambut Muaro Jambi, sekaligus mengenalkan model pemanfaatan sumber daya alam yang berkelanjutan dan bernilai tambah tinggi bagi masyarakat sekitar.

Perjalanan tim menuju lokasi pengabdian sempat menghadapi rintangan ketika mobil operasional mendadak mengalami kerusakan di tengah rute perjalanan. Kendala teknis tersebut berhasil teratasi berkat pertolongan spontan warga sekitar dan seorang montir lokal, yang secara kebetulan juga merupakan warga asli Kelurahan Tanjung. Kejadian tak terduga ini justru mempererat interaksi awal tim bersama warga sebelum kegiatan inti dimulai.

Setibanya di lokasi, antusiasme masyarakat setempat, terutama kalangan ibu-ibu warga Tanjung, terpantau sangat tinggi menyambut agenda pelatihan. Peserta dipandu secara langsung melalui praktik pengolahan ikan asin hasil tangkapan perairan gambut menjadi produk olahan bernilai ekonomi tinggi, seperti camilan kentang mustofa ikan asin. Selain teknik pengolahan bahan baku, tim juga membekali warga dengan materi standarisasi mutu, pemilihan kemasan kedap udara yang menarik, hingga strategi pemasaran digital sederhana agar produk mampu menembus pangsa pasar yang lebih luas.

Melalui pelatihan yang interaktif dan sarat praktik langsung ini, masyarakat di kawasan ekosistem lahan gambut Kelurahan Tanjung diharapkan tidak lagi hanya menjual bahan mentah dengan harga rendah, melainkan mampu memproduksi aneka varian olahan siap santap berkemasan modern yang memiliki daya saing tinggi demi mendongkrak kesejahteraan keluarga secara mandiri. (Red)