Nasi Liwet Cumi Gurih Ini Bisa Jadi Sajian Tepat Untuk Acara Buka Bersama

nasi liwet cumi gurih

Nasi liwet cumi gurih/net

Inilahjambi – Enggak perlu repot menyiapkan hidangan saat buka berasama. Supaya tidak terlalu banyak lauk pauk yang dihidangkan, buat saja resep Nasi Liwet Cumi Gurih. Pasti berkesan bagi siapa pun yang hadir.

Durasi 80 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

  1. Bahan:
    • 750 gram nasi
    • 1500 ml santan (1 butir kelapa)
    • 10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm
    • 2 buah cabai merah, iris serong tipis sekali
    • 2 buah cabai hijau, iris serong tipis sekali
    • 8 butir bawang merah, iris halus
    • 3 tangkai serai, memarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1 papan petai, iris halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 15 lembar daun jeruk, iris halus sekali
    • 2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm

Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Gurih:

1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asinsantan, dan garam. Didihkan.

3. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.

4. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun . Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.

5. Isi nasi hingga 1/4 tinggi cetakan. Tata telur asin pada beberapa layer. Bungkus.

HOT NEWS