3 Cara Membuat Tahu Crispy

3 Cara Membuat Tahu Crispy

Baca juga: Resep Bumbu Khas Jambi 

Inilahjambi – Cara cara membuat tahu Cripy  bermacam macam. Namun kali ini inilahjambi akan menerbitkan artikel 3 cara membuat Tahu Crispy.

Berikut cara membuat Tahu Crispy:

Bahan-bahan

Tahu putih 10 buah
Tepung terigu 3/4 kg
Penyedap rasa 1 bungkus
Baking powder 2 Sdt
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Bumbu halus

Penyedap rasa 1 bungkus
Merica bubuk secukupnya
Bawang putih 4 siung
Garam secukupnya
Air secukupnya, digunakan untuk merendam bumbu yang sudah di haluskan

Cara Membuat Tahu Crispy

Langkah awal dari cara membuat tahu crispy ini adalah mencuci bersih tahu yang sudah disiapkan, lalu dikukus selama kurang lebih 15 menit.

Kemudian potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak atau sesuai dengan keingingan Anda.
Selanjutnya haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi, lalu rendam dalam air.

Tahu yang sudah dipotong-potong direndam di dalam air yang sudah diberi bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam.

Selagi menunggu tahu didinginkan, Anda bisa membuat adonannya dengan cara mencampurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk sampai rata.

Setelah itu, keluarkan tahu dari kulkas, lalu campurkan tahu ke dalam campuran adonan yang sudah dibuat tadi, sambil ditekan secara perlahan supaya saat digoreng bisa membentuk crispy.

Panaskan minyak pada wajan penggorengan dengan minyak yang banyak, lalu goreng tahu sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Kemudian angkat dan tiriskan. Tahu crispy gurih dan renyah buatan Anda siap disajikan

Cara #2

Bahan-bahan

Tahu sebanyak 250 gram, dipotong kotak-kotak.

Telur ayam sebanyak dua butir dan dikocok lepas

100 gram tepung terigu

Tepung maizena 3 sendok makan
Baking powder 1 sendok makan
Bumbu halus

3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Membuat Tahu Crispy

Langkah pertama adalah menghaluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi, kemudian direndam didalam air.

Masukkan tahu ke dalam rendaman bumbu itu selama kurang lebih 20 menit.

Setelah 20 menit, angkat tahunya dan buang airnya, kemudian masukkan tahu ke dalam kocokan telur, dan diamkan selama 5 menit.

Sambil menunggu 5 menit, Anda bisa membuat adonannya, campurkan tepung terigu dengan baking powder dan tepung maizena sampai menyatu, lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tahu ke dalam campuran adonan itu dan diguling-gulingkan tahunya supaya merata.

Panaskan minyak yang banyak pada wajan penggorengan dengan api sedang, lalu goreng tahunya sampai matang dan berubah warna kuning kecoklatan.

Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. Tahu crispy buatan Anda siap untuk dinikmati bersama.

Cara #3

Bahan-bahan

10 potong tahu cina, potong menjadi 100 bagian dengan bentuk kotak
1 sdm bawang putih halus
150 gr bumbu tabur (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Saus tomat/sambal (opsional)
Mayonnaise (opsional)

Bahan Tepung Kering

200 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
Bahan Tepung Celup

150 gr tepung beras
1 butir telur
1/2 sdm bawang putih
Air dingin secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Tahu Crispy

Pertama, kukus tahu cina sebentar kurang lebih 15-20 menit, kemudian potong-potong dengan bentuk persegi.

Kemudian campurkan dengan tepung kering, lalu sisihkan.

Selanjutnya membuat tepung celup, caranya dengan mengocok telur pada wadah, lalu masukkan tepung beras, serta bumbu dan beri air dingin sedikit demi sedikit sampai menjadi cukup kental.

Masukkan potongan tahu ke dalam tepung celup yang sudah Anda buat, angkat dan gulingkan pada tepung kering kemudian goreng dengan minyak panas beberapa menit sampi tahu matang.

Angkat dan tiriskan. Tahu crispy siap untuk dihidangkan.

Baca juga: Resep Ragit, Roti Jala Palembang yang Nikmat dengan Kuah Kari

Lihat lagi: Nasi Liwet Cumi Gurih Ini Bisa Jadi Sajian Tepat Untuk Acara Buka Bersama

Baca: Resep Bumbu Dasar Putih Sedap untuk Segala Masakan

 

Sumber: cookpad

Bagikan
HOT NEWS